FirDauS FaMiLy

FirDauS FaMiLy

Sunday, October 25, 2009

Asam Laksa sgt ringkas dan mudah




Bahan-Bahan
1 peket laksa segera (rupanya macam kuetiew)
2 tin sardin kecil (1 tin blend, 1 tin dipecah ngan garpu jgn sampai hancur)
4 kuntum bunga kantan (dipotong 6 bhgn)
1 btg serai
daun kesum (ikut suka la)
3 kpg asam keping
asam jawa
otak udang
1/3 biji nenas dipotong kecil
Bawang merah/besar blend (campur pun boleh)
Cili giling/boh


Cara-Cara
1. Tumis Bawang sampai naik bau
2. Masukkan cili giling/boh (klu nak pedas masuk byk skit)
3. Then masukkan air, agak2 la ye lbh kurang 3 cwn, klu pekat baru tambah lg air
4. Then masuk bunga kantan, daun kesum, asam keping, serai, sardin blend
5. Kemudian masukkan nenas, asam jawa, otak udang
6. Perisakan dengan garam dan gula
7. Last skali masukkan sardin yg dipecah dgn garpu
8. Biarkan mendidih lama skit, then angkatla
9. Hidangkan dgn bawang besar, cili padi, timun & daun pudina

No comments:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails